ダシダで♪りんご豚のパエリア☆彡
Description
すりおろしりんご効果で柔らかくなった豚の旨みとダシダの旨みがしみしみのパエリアです☆彡
粉ざとう
材料
（4人分）
2カップ
豚ロース焼き肉用（大き目一口大にスライス）
200ｇ
50ｇ
※酒
大さじ１
※醤油
大さじ１
※ダシダ
小さじ2分の1
※粗びき黒コショウ
適宜
80ｇ
○にんにく(みじん切り)
１片
50g
オリーブオイル
大さじ1
ダシダ
小さじ2
360ml
バター
10ｇ
作り方
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1
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ボールに※の材料と豚肉を入れてよく揉みこみ15分置きます
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2
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米は磨いでざるに上げて5分くらいおきます（乾燥させすぎると割れやすくなるので注意）
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3
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フライパンにオイルを入れ中火にかけ１のたれを軽く切り広げるように加え1分ほどそのまま焼いてから軽く炒め皿に取ります
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4
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同じフライパンに○の材料と角切りりんごの半量を加えて弱火でさっと炒め2のコメと１の残りのたれも加え2分ほど炒め
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5
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あつあつの湯でといた「だしだ」を加えて混ぜ沸騰したら弱火にして蓋をして15分炊きます
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6
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5のふたを開け3の豚肉 角切りりんごの半量を乗せ蓋をして火を消し15分蒸らしてバターを加え全体をほぐし混ぜます
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7
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器に盛り付け粗びき黒コショウを振りいただきます
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コツ・ポイント
ご飯を炊くときは焦げやすいので沸騰したら蓋をして弱火にして炊いてください
このレシピの生い立ち
「ダシダ」を使って炊くボリューム肉系パエリアオリジナルレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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粉ざとう
