鯖のへしこチャーハン
手抜きのうららさん
作り方
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1
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へしこを１cm角ぐらいに刻む。
キャベツは一口大に切る。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、へしこを炒める。
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3
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キャベツを加え、さっと火を通したら一旦お皿に移す。
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4
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卵を入れ、半熟になったらご飯を加える。
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5
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先程のへしことキャベツを加える。へしこに味がしっかりついているので、だしつゆは少なめでいいと思います。
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6
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お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
へしこに先に火を通す！糠が少し焦げるぐらいが美味しいです。
味付けはほとんどしなくて大丈夫です。
味付けはほとんどしなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
実家からへしこを１本貰ったのですが、消費仕切れなさそうだったので。
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手抜きのうららさん
