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酒の肴に☆味噌漬け豆腐

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Description

『お豆腐どうしよう』と、思った時に時々作ります♪家ではビールか日本酒ですが…多分何にでも合う肴かと。（‾～‾；）

材料 （２人分くらい）

絹豆腐
１丁
■ 調味料(大まかで十分です☆笑)
合わせ味噌
大さじ４
上白糖(砂糖)
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は軽く水切りをする。キッチンペーパーで包んでレンチンでも☆その場合は少し冷ましてください♪(後で冷蔵庫に入れるので)

  2. 2

    レンジにもよりますが、うちでは500Wで１分→ひっくり返して１分チンしてます。(^_^;)))

  3. 3

    写真

    水切りをしている間に合わせ味噌と砂糖を練り混ぜる。

  4. 4

    写真

    まな板などにキッチンペーパーを１枚敷いて合わせた調味料を塗り広げる。スプーンも使ってみたけど、ゴムベラが１番楽でした♪

  5. 5

    写真

    もう１枚キッチンペーパーを出し、味噌の上に重ねてなるべく隅まで広げる。(上から指で押し広げてください♪)

  6. 6

    写真

    豆腐を包んでそのままタッパーへ。( 〃▽〃)

コツ・ポイント

翌日以降が食べ頃です♪(２日目…もっと美味しいですよ(*´ω｀*))水が溜まってきたら捨ててください☆まぁマメに捨てなくても冷蔵庫開けて豆腐に気づいたら…くらいで。
(；・∀・)
キッチンペーパーの交換も必要ありません♪

このレシピの生い立ち

昔何かで見たような…でも、昔の事過ぎて覚えてないし…（‾～‾；）こんな感じだったような…と、今でも時々作ります♪
レシピID : 4162514 公開日 : 16/11/06 更新日 : 18/10/15

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