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Description

覚書として

材料

150g
6g
M1個
砂糖
80g
溶かしバター(無塩)
50g

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPを合わせてふるう

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけ、卵を溶きほぐし、ハンドミキサーでもったりするまで九分立てにする

  3. 3

    2に溶かしバターと牛乳を加え、手早く混ぜる

  4. 4

    3に1の粉類を加え、最初はゴムベラで切るようにさっくり、徐々にボウルの底から返すように手早く混ぜる

  5. 5

    マフィン型に、生地を6等分にして入れる

  6. 6

    180度に温めておいたオーブンで、約25分焼く

コツ・ポイント

2でしっかり空気を含ませる
生地の混ぜすぎに注意
おかずマフィンは、砂糖を30gに減らし、塩を1g追加

このレシピの生い立ち

チョコチップを入れたら好評でした
レシピID : 4162828 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/06

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