まぐろの角煮の画像

Description

安い切り落としのまぐろでも美味しい一品に大変身!

材料

まぐろ切り落とし
600g
しょうが
1片
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ4
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろは熱湯にさっとくぐらせて霜降りにする。

  2. 2

    鍋に調味料を煮立て、1と生姜の千切りを加えて煮汁がなくなるまで時々返しながら落し蓋をして煮る。

コツ・ポイント

生臭さを低減させるコツは、霜降りと生姜ですね。

このレシピの生い立ち

焼津土産でいただいたまぐろの角煮が美味しかったので、自分でも低価格で再現したくて考えました。
レシピID : 4163232 公開日 : 16/11/08 更新日 : 17/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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おかずさん88
安い切り落としがとても美味しくなりました☆ありがとうございます!

つくれぽ、ありがとうございました(^o^)

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男子4兄弟+1姫の母
簡単に美味しくできました。また作ります!

ありがとうございました。

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ジャッキー先生
鮪とサーモンが美味しい一品に。レシピありがとうございました^ ^

サーモンも入れて美味しそうですね。ありがとうございました。

初れぽ
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KAZYOGHURT
すごくいい味に煮ることができました。ありがとうございます。

美味しくてよかったぁ!!ありがとうございました。