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室温にもどしたバターに砂糖を加えて、よ~く混ぜる。(ここで空気を入れるように泡だて器かできればミキサーでよく混ぜるのがポイントです)
溶き卵を加えてさらによく混ぜる。
牛乳も加え、バニラエッセンスを数滴加える混ぜる。
大きめに刻んだチョコレート(好みですが、私は1㎝角ぐらいが好きです)をさっくり混ぜる。(チョコは割りチョコでも、市販の板チョコでもOK。ビターがオススメ)
小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを、木べらで切るように軽く混ぜる。
天板にスプーンで好きな大きさに落とした生地を、180℃のオーブンで約15分。(こげないように焼き色を見てくださいね)