チョコチップクッキー☆サクサク美味

チョコチップクッキー☆サクサク美味
スコーンのように見えますが、サクッとした歯ごたえのあるクッキーです。
焼いている間に生地が広がってしまうので、小さめに盛って焼いた方がよさそうです!

材料 (2人分)

バター
80g
砂糖
80g
M一個
小麦粉
200g
牛乳
大さじ2
チョコレート
50~100gぐらい

1

室温にもどしたバターに砂糖を加えて、よ~く混ぜる。(ここで空気を入れるように泡だて器かできればミキサーでよく混ぜるのがポイントです)

2

溶き卵を加えてさらによく混ぜる。

3

牛乳も加え、バニラエッセンスを数滴加える混ぜる。

4

大きめに刻んだチョコレート(好みですが、私は1㎝角ぐらいが好きです)をさっくり混ぜる。(チョコは割りチョコでも、市販の板チョコでもOK。ビターがオススメ)

5

小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを、木べらで切るように軽く混ぜる。

6

天板にスプーンで好きな大きさに落とした生地を、180℃のオーブンで約15分。
(こげないように焼き色を見てくださいね)

コツ・ポイント

6センチ大のクッキーが10枚ぐらい作れますが、サイズを小さくした方が見た目もかわいいと思います。
チョコでなくてもクルミやレーズンでも美味しくできるかも!

このレシピの生い立ち

レシピID : 41633 公開日 : 02/02/10 更新日 : 08/11/30

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