あごだしつゆで、ちゃちゃっとカレー

にんじん、じゃがいもを２㎝くらいの角切りにする。玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。

鍋にサラダオイルを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。さらににんじんとじゃがいもを入れて炒め合わせる。

鍋に水とあごだしつゆをいれ、１５分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。

ルーが解けたらもう一度火をつけて、３分ほど煮る。