簡単☆サクサクとろーりさつまいもコロッケ

たまねぎをみじん切りにして、塩をふって油で炒める。しんなりしてきたら塩、こしょうで挽き肉をまぜて一緒に炒めあら熱をとる。

いもの皮をむいて水にさらしあくを抜き５００Wで5分から１０分ラップふんわりでレンジにかける。牛乳を加えながらマッシュする

１と2をざっくり混ぜて、塩、ブラックペッパー、コンソメの素類粒を混ぜる。

４にとき卵をつけてからパン粉をまぶす。

１８０度の油で、さいばしで転がしながらからっと揚げる。空気に触れさせながら転がして揚げます。