丸ごとかぼちゃのミートグラタン

かぼちゃを丸ごとラップして500Wで7分。下に皿をひかない場合は、下だけ柔らかくならないように途中で向きを変えてね。

その間に、玉ねぎはみじん切りに切る。マカロニを茹でて、水にさらしてザルにあげる。

チンできたら、かぼちゃの上部を切り落とす。種とワタをスプーンで取る。中身のかぼちゃは違う皿かボウルにとっておく。

くり抜いたかぼちゃを3に投入して、炒める。混ざってきたらケチャップをいれる。味見をして塩胡椒で調整する。

かぼちゃに5を詰める。お好みで茹でたマカロニを。チーズを上に乗せ、オーブンかトースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

乾燥パセリをかけて出来上がり。