カラマンシー香る簡単「サーモンマリネ」

馴染ませる時間がポイント。
すぐに食べないときにはマリネ液だけを作っておき、食べる1時間くらい前にサーモンを入れるとイイ感じに仕上がります。
サーモンの代りに生ハムを使っても美味しいマリネができますよ♪

『カラマンシー』のほんのりと甘い香りを生かしたいのと、私が甘いマリネが好きじゃないので、玉ねぎの辛み抜きに砂糖を使わないレシピです。