鶏肉のさっぱり鍋
shinoko19
作り方
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1
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切り出し昆布で出汁をとる。
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2
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材料を用意する。
野菜と厚揚げを切る。
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3
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お肉と市販の海老だんご。
(手作り鶏だんごで鶏づくしも◎レシピID:4159332)
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4
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昆布でとった出汁を煮たてて、あごだし(顆粒)と塩を加える。
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5
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白菜の葉以外を入れて煮る。
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6
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白菜の葉とお肉だんごを加えて、更に煮込む。
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7
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火が通ったら出来上がり♪
味ぽんなどとにスープを合わせてどうぞ(*^o^*)
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8
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〆の雑炊も◎
(塩と醤油で味を整えて)
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コツ・ポイント
昆布とあごだしで旨味コクたっぷり♪
鶏肉を2種類使うとことでイイ出汁！
〆は雑炊でもうどんでも◎
鶏肉を2種類使うとことでイイ出汁！
〆は雑炊でもうどんでも◎
このレシピの生い立ち
鶏肉の鍋といえば「水炊き」ですが、もっとあっさりサッパリ味で食べたいと思いできたレシピ
shinoko19
