そば米汁
全国農業新聞の献立♪
作り方
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1
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そば米を熱湯で5～6分茹で、ざるにあげておく。
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2
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だし汁に鶏肉とにんじん、しいたけを入れ火にかけ柔らかくなるまで煮る。
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3
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ちくわ、油揚げを入れて、調味料を入れて少し煮た後そば米を入れる。
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4
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青ネギを散らす。
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コツ・ポイント
徳島県では、そば米を作付けて遊休農地農地の解消に活用しています✨
このレシピの生い立ち
本レシピは、徳島県女性農業委員協議会によって考案されました。
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全国農業新聞の献立♪
