揚げずに焼くだけカボチャと豚挽肉の春巻き

カボチャは一口大にカットして600ワット5分レンジで加熱してマッシュしておく。
固かったら追加で1、2分加熱する。

豚肉小間切れはフードプロッセッサーでミンチにする。
面倒ならミンチ肉で。合挽きでも可。
タマネギをみじん切りにする。

フライパンに油をひかず、豚肉を炒めそこへ玉ねぎのみじん切りも入れて炒め、コンソメ顆粒と塩胡椒で味付けする。

春巻きの皮を縦長に1/3にカットする。

皮の端に三角形になるように具を置き、三角に折りたたんでいく。
最後は水で小麦粉を溶いたのりでとめる。

フライパンに春巻きを並べて、サラダ油を大さじ2から3をかけまわして、火をつけて両面こんがりと焼いていく。