鮭とみしまおこぜのちゃんちゃん焼き
作り方
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1
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フライパンにバターを引き熱する
材料を火の通りにくい順にいれる
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2
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調味料を加える塩、こしょうで味を整え、水→醤油→みりん→酒→ゴマ油で加える
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3
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フライパンに蓋をし煮込む
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コツ・ポイント
弾力性のある身の魚だと崩れにくい。
タラは不向き?かも
J-boy…はましょー
タラは不向き?かも
J-boy…はましょー
このレシピの生い立ち
浜田省吾のJ-boyを聞いてひらめいた
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フライパンにバターを引き熱する
材料を火の通りにくい順にいれる
調味料を加える塩、こしょうで味を整え、水→醤油→みりん→酒→ゴマ油で加える
フライパンに蓋をし煮込む