ちりめんココナッツサラダ
あつこくま
作り方
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1
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オリーブオイルをしき、ちりめんとココナッツは塩コショウを振りながら炒めます。
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2
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キャベツは千切りにします。
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3
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水菜は食べやすい大きさに切ります。
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4
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キャベツと水菜をあわせて盛ります。
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5
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1で炒めたちりめんとココナッツをのせて出来上がりです。ポン酢をかけていただきましょう。
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コツ・ポイント
ちりめんとココナッツを多めのオリーブオイルでしっかり炒めること。香ばしくなります。
ココナッツがなければ、アーモンドスライス、アーモンドダイス、くるみなどでもOK。
ココナッツがなければ、アーモンドスライス、アーモンドダイス、くるみなどでもOK。
このレシピの生い立ち
ちりめんとココナッツがたくさんあったので、サラダにしました。カルシウム不足解消のため、ちりめんやココナッツは常備しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あつこくま
