*ダコワーズ*
ペーストリート
作り方
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3
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（2）に振るった粉類を３回に分けて、さっくりと全体を均一に混ぜる。
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4
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（3）を絞り袋に入れ、直径３㎝くらいの山状に絞りだす。
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5
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（4）の上から、ふるいで粉砂糖をかける。１分ほど置き、もう一度かける。
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6
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２００度に温めたオーブンでこんがりと焼き色がつくまで１５分ほど焼く。
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7
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焼きあがったら、ケーキクーラーで冷ましておく。
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8
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バタークリームを作る。バターを白っぽくなるまで、しっかりと混ぜる。
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9
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卵白を泡立て、砂糖を３回に分けて加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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10
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（8）と（9）をしっかりと混ぜ、絞り袋に入れておく。
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11
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（7）に（10）を絞りだして、挟む。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと固く作る。ボウルは油分、水分がない、キレイなものを使うこと。
このレシピの生い立ち
卵白消費にも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペーストリート
