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ストウブで美味しく焼きイモ

ストウブで美味しく焼きイモの画像

Description

ストウブ鍋に蓋をしてそのままオーブン焼成
ひと手間プラスでしっとり美味しい焼き芋♪

材料

さつまいも（中〜大）
1本（380g~430g位)
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもはたわしなどで優しく洗い、
    アルミホイルに包む

    ※洗った後の水分は拭き取らずに包む
    この水分が必要

  2. 2

    写真

    ストウブに薄く油を塗る（空焚き予防）

    そこへアルミに包んださつまいもを入れて蓋をする

  3. 3

    写真

    200℃余熱完了のオーブンで30分焼く

    ※蓋をしたまま焼く

  4. 4

    写真

    一旦オーブンから鍋を取り出し、蓋を開けて水大さじ2を入れる
    再度蓋をし200℃のオーブンで35分焼く
    ※湯気の火傷に注意

  5. 5

    写真

    焼成後、15分間鍋をオーブン内に入れたまま放置

    放置後完成！

  6. 6

    写真

    竹串を刺してスッと通れば焼き上がり♪

    ストウブ効果でしっとり美味しい焼き芋の完成！

コツ・ポイント

さつまいもの大きさによって焼成時間の調整をお願いします

焼きがったらすぐにオーブンから出さず、15分ほど放置するひと手間が必要
中までしっかり火が通りしっとりと美味しくなります

このレシピの生い立ち

しっとり美味しい焼き芋が食べたくて
ストウブ鍋を使って美味しく研究♪
この焼き方に落ち着きました
レシピID : 4169827 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月29日
写真
hamorogera
初、ストウブ＋オーブンで、焼き芋作りです。しっとりなのにベチャッとしてなくて、とても甘く出来上がりました。ご馳走さまでした。
#焼芋 #ストウブとオーブン #こども喜ぶ #簡単 #甘い焼き芋 #しっとり #食欲の秋
2016年11月23日
初れぽ
写真
✳︎izumi✳︎
しっっとり‼︎普通の芋でもストウブとオーブン任せでこんなに♡感謝

とっても美味しそう！私も焼きたくなります！素敵れぽ大感謝♡

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HIROマンマ
ストウブで美味しく焼きイモ
by HIROマンマ