ストウブで美味しく焼きイモ

ストウブで美味しく焼きイモ
ストウブ鍋に蓋をしてそのままオーブン焼成
ひと手間プラスでしっとり美味しい焼き芋♪

材料

さつまいも(中〜大)
1本(380g~430g位)
大さじ2

1

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さつまいもはたわしなどで優しく洗い、
アルミホイルに包む

※洗った後の水分は拭き取らずに包む
この水分が必要

2

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ストウブに薄く油を塗る(空焚き予防)

そこへアルミに包んださつまいもを入れて蓋をする

3

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200℃余熱完了のオーブンで30分焼く

※蓋をしたまま焼く

4

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一旦オーブンから鍋を取り出し、蓋を開けて水大さじ2を入れる
再度蓋をし200℃のオーブンで35分焼く
※湯気の火傷に注意

5

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焼成後、15分間鍋をオーブン内に入れたまま放置

放置後完成!

6

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竹串を刺してスッと通れば焼き上がり♪

ストウブ効果でしっとり美味しい焼き芋の完成!

コツ・ポイント

さつまいもの大きさによって焼成時間の調整をお願いします

焼きがったらすぐにオーブンから出さず、15分ほど放置するひと手間が必要
中までしっかり火が通りしっとりと美味しくなります

このレシピの生い立ち

しっとり美味しい焼き芋が食べたくて
ストウブ鍋を使って美味しく研究♪
この焼き方に落ち着きました
レシピID : 4169827 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/23

First tsukurepo mark
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しっっとり‼︎普通の芋でもストウブとオーブン任せでこんなに♡感謝

✳︎izumi✳︎

とっても美味しそう!私も焼きたくなります!素敵れぽ大感謝♡