明太たまごとじうどん

鍋に水を入れて火にかける。

白だしとハマグリのだしの素を入れて長ネギ、エノキを入れ、みりん、醤油、きしめんを入れてきしめんの表示通りに煮込む。

水溶き片栗粉を入れトロミをつけて、明太子をくずし入れる。