バケツプリン
オーロラライト
作り方
-
-
1
-
ゼラチンパウダーに水を入れふやかしておく。
-
-
-
2
-
別のボウルに計った砂糖を入れておく。
-
-
-
3
-
牛乳が入る大きさの鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ、茶色で香ばしい香りになったら大きなボウルに入れる。
-
-
-
4
-
3で使用した鍋に牛乳と2の砂糖を入れて温め、火を切る(鍋に固まったカラメルも牛乳を混ぜながら溶かす)。1を入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
牛乳を温めている間に砂糖を計ったボウルに卵を入れ、よく白身を切り卵をといておく。
-
-
-
6
-
5の卵を4に入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
-
-
-
8
-
濾しながらカラメルを入れたボウルに流し込む。
-
-
-
9
-
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
10
-
固まったら完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
