簡単に出来る バターチキンカレー
Description
ご飯が進みます。
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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鶏もも肉は皮を取り除いて一口大にきり袋に入れます。
※取り除いた皮は他の料理に使います。
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2
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【材料A】
ヨーグルト
クミン
コリアンダー
鶏肉
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3
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その中にヨーグルトと【A】を入れて冷蔵庫で1時間ぐらい寝かします。
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4
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完熟トマトはコンロで直接炙り皮をむき、こまかくきっておく。
切った際に出た汁もとっておく。
※お皿の上で切るといいかも。
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5
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【香辛料B】
クミン・コリアンダー
カルダモン・ターメリック・オールスパイス・チリパウダー・にんにく・しょうが
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7
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【6】に【4】を加えて火を強めてとろみがでるまで炒めます。
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8
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【7】に【3】を加え弱火で煮込みます。
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9
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鶏肉に火が通ったら塩・砂糖で味を整え、生クリームを加えます。
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10
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残りのバターを加えて、バターが溶け込むように混ぜながらひと煮立ちさせます。
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11
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完成。
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12
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皿に白米を盛り【8】をかけます。
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コツ・ポイント
トマトはコンロで直接炙って。
【B】の代わりに市販のルゥやカレー粉を使っても。
【B】の代わりに市販のルゥやカレー粉を使っても。
このレシピの生い立ち
私なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
