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ウインナーは切ってうずらの卵と交互に爪楊枝に刺しておく。
ブロッコリーの茎部分を短冊状に切り、ベーコンを巻いておく。
その他具材は食べやすい大きさに切っておく。芋、南瓜、にんじんなどはシリコンスチーマーなどを利用しレンジ加熱しておく。
むきエビは下茹でしておく。トマトは好きな形に切っておく。全て揃ったらホットプレートへ乗せる。
耐熱皿にとけるチーズ、牛乳か白ワインを足し、レンジで30秒ずつ加熱。とけてきたら塩胡椒を入れ混ぜホットプレートに乗せる。
耐熱皿の周りに準備した具材をのせていく。チーズをお好みでつけて食べる。