高菜チャーハンの✦卵のせ✦あんかけ
水玉♪金魚
作り方
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1
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ネギと高菜をごま油で炒めます。
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2
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鶏ガラスープの素を入れます。ご飯も入れて炒めます。
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3
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味をみて加減します。お椀などに入れて、お皿にひっくり返しておきます。
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4
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あんを作ります。
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5
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卵を1個づつ割りほぐし、半熟に焼き、ご飯の上にのせます。
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6
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こんな感じ。
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7
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あんをかけ（薄味でいいと思います。）ます。
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8
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トッピングに高菜を少し♪
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コツ・ポイント
あんをかけるので、ご飯の味付けは控えめにします。高菜にも味がついているので、あんも控えめな味付けでいいですね。
このレシピの生い立ち
卵を入れ忘れた結果、こんな感じになりました。
水玉♪金魚
