さつまいものポタージュ♪まったりと

さつまいものポタージュ♪まったりと

Description

人気検索トップ10入り感謝!ビタミンCも多いさつまいも、そのものの甘味が幸せを感じますね。

材料

さつまいも
230g(皮剥いて180g)(中1本)
玉ねぎ
100g(中1/2)
バター
5g
300㏄
牛乳
200㏄
小さじ1/4
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、1㎝角程度に切る。玉ねぎは薄切りする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ玉ねぎがしっとりするまで炒める。
    サツマイモ、水コンソメを入れ芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2と牛乳をミキサーに入れ、スイッチオンでガッーとする。

  4. 4

    鍋に戻し入れ塩コショウで味を調え完成!
    器に装い、彩りにパセリ等をかけてどうぞ!

コツ・ポイント

コショウはホワイトペッパーがおすすめです。
飾りにパセリ等はおすすめですが、かけすぎると優しい芋の風味が負けてしまうので控えめが良いです。
熱すぎる状態でミキサーにいれるのは危険ですので少し冷ましてからがよいです。

このレシピの生い立ち

サツマイモをたくさんいただいたので、いろいろ作ってます。
上品な感じに仕上がり、完食でした!
レシピID : 4172684 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年9月5日

初れぽ

自然な優しい味でホッコリしました♥️ありがとうございました!

レポ嬉しいです♪こちらこそありがとうございました♡

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