中華風豚ひき肉と春雨のピリ辛炒め

春雨は水で３０分戻します。（ぬるま湯もOK）

フライパンに油をいれ、豆豉醤と豆板醤を弱火で炒める。

火が通ったら、ひき肉を入れ、焦げ目が少々つくまで炒める。

強火で沸騰させてから、弱火にして蓋をかける。

弱火のまま5分間煮込んで、汁気がなくなり火を止めて、醬油で味をつける。

完成です。