簡単！わが家のドライカレー（混ぜご飯風）

Name: 簡単！わが家のドライカレー（混ぜご飯風）
Yield: 2人分
Ingredients: 牛挽肉 200g; 玉ねぎ（みじん切り） 半分; ご飯 茶碗２杯分; 固形スープの素（マギーブイヨン） １〜２個; カレー粉（またはガラムマサラ） 大さじ１〜２杯; こしょう ２振り程度; （お好みで）にんにく（みじん切り） １片; （お好みで）塩 少々

Description

私の母が作るドライカレーは、ホントにドライなものでした。一般的なドライカレーとちょっぴり違うと思いますが、材料少なめ、作るのがとても簡単、食べるのも簡単なので、土日のお昼ご飯などに丁度よい、クイックレシピです。

Skittlegirl

材料（2人分）

牛挽肉

200g

玉ねぎ（みじん切り）

半分

ご飯

茶碗２杯分

固形スープの素（マギーブイヨン）

１〜２個

カレー粉（またはガラムマサラ）

大さじ１〜２杯

こしょう

２振り程度

（お好みで）にんにく（みじん切り）

１片

（お好みで）塩

少々

作り方

1

玉ねぎをみじん切りします。
2

フライパンに、みじん切りにした玉ねぎとお好みでにんにくのみじん切りを入れ、透き通るまで炒める。
3

挽肉を入れ、こしょうを振りかけ、色が変わるくらいまで炒める。
4

３に固形スープの素を１個（濃い味が好みな場合は２個）入れる。
5

４にカレー粉またはガラムマサラを大さじ１杯（濃い味が好みな場合は２杯）入れる。
6

固形スープが砕けてよく炒め合わさってきたところで、ご飯を入れる。（この時、ご飯に粘りが出ないように、手早くサクサクと切るようにして混ぜ合わせるとよいです）
7

必要であれば、味を調節します。（味が弱い場合は塩を振りかけたりして調節します）

完成！