サンマのまんま☆の画像

Description

旬のサンマを塩焼きにし、ご飯と一緒に炊き込みました。
サンマのうまみがご飯にしみこんでとっても美味しいですよ

材料 (米1合分)

1合
1尾
☆めんつゆ(3倍濃縮)
おおさじ2
☆酒
おおさじ2
☆生姜薄切り
1枚
大葉千切り
1枚分
生姜千切り
少々
少々

作り方

  1. 1

    サンマは塩焼きにし、身をほぐしておきます。
    米は研いでザルにあけて水を切っておきます。

  2. 2

    炊飯器に米と☆の材料を入れ、合数に合わせて水加減にします。
    軽く混ぜ、1.のサンマをのせて炊飯スタート。

  3. 3

    炊きあがったら、サックリと混ぜ、器に盛りつけます。
    大葉と生姜、白ごまはお好みで。

  4. 4

    写真

    大根おろしものせてみました。これまた美味しかったです☆

コツ・ポイント

生姜と酒を入れて炊き込むので、魚の生臭さがほとんど気になりません。
大根おろしをのせて食べても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

サンマを焼いたのはよかったけど、1尾あまってしまいました。
そのまま食べるのも何だったので、炊き込み御飯にしてみました。
レシピID : 417470 公開日 : 07/08/15 更新日 : 15/11/01

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