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鎌倉野菜のレンバイに売っていた大根。
大根を5センチの長さに切る。スライサーで縦に細くスライスする。
スライスしたら水にさらす。(10分位) そして、水をよく切っておく。
ボウルにスライスした大根を入れポン酢しょうゆで和える。最後にごま油を少し垂らして和える。
お皿に盛り全体にじゃこをまぶす。てっぺんにかつお節をトッピングしてできあがり!
紅くるり大根が鮮やか! すごいですね!!
ありがとうございます!
農Pro
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