野菜ジュース DE ドライカレー
作り方
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平らで大きめのフライパン(26cmくらい)に
バターを入れて中火に。
大体溶けたら
ニンニク、生姜、玉ねぎ
投入~
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3
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隣で卵を茹で始める。
ここで
キッチンタイマー
15分にセット❗
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4
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強めの中火にして
時々まぜながら
10分炒める。
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5
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10分くらいしたら
火を中火に。
ここら辺からは
焦げやすくなるから
よく混ぜ混ぜ。
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6
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飴色(茶色)で艶っぽくなったら
OK(^o^)/
(ここまでで15分)
ゆで卵は水に浸す。
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7
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玉ねぎのフライパンに
挽き肉入れて
色が変わってきたら
塩、
カレー粉を
投入~
混ぜ炒めたら
ピーマン投入~
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8
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ピーマンが全体に混ざったところに
これ1杯(笑)
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9
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順に
ケチャップ
ウスターソース
赤ワイン
投入し
汁気がなくなるまで
10分煮る。
時々かき混ぜてね。
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10
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さらに5分程
混ぜながら炒める。
焦げそうなら火を弱めたりして下さいね❗
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11
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火を止め
レーズン投入~
(お好みで)
ざっくり混ぜる。
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12
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お皿にご飯をよそり
カレー、刻んだゆで卵をかけたら
召し上がれ~)^o^(
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コツ・ポイント
玉ねぎを飴色になるまで炒める時は
始め強めの中火→中火で。
野菜ジュースは甘くない、トマトが沢山入ってて濃い物が良いよ!
レーズンはお好みですが
入れるとウマウマ~
始め強めの中火→中火で。
野菜ジュースは甘くない、トマトが沢山入ってて濃い物が良いよ!
レーズンはお好みですが
入れるとウマウマ~
このレシピの生い立ち
ずっとトマトジュースで作っていたのだけど
野菜ジュースしかなかったの~
野菜ジュースでも変わらぬ美味しさ!
野菜ジュースしかなかったの~
野菜ジュースでも変わらぬ美味しさ!