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手羽元の柔らか煮〜トロトロ

手羽元の柔らか煮〜トロトロの画像

Description

すごく手羽元が柔らかく煮上がります^_^
茹で卵や大根を一緒に煮てもいいと思います。
お弁当にもいいですよー♫

材料 （2人分）

手羽元
6本
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
すき焼きのタレ
大さじ4
お水
400cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
輪切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に手羽元が隠れるくらい水を入れて沸騰させ5分程煮てアクを出します。
    その後、お水で洗い流します。

  2. 2

    写真

    鍋にお水とお酒、みりん、砂糖、酢、すき焼きのタレ、輪切り唐辛子を入れグツグツしたら落し蓋をして弱火で1時間程煮込みます。

  3. 3

    写真

    タレの味見をして味を整えて下さい。煮込んでいる間、何回か手羽元の向きを変えて下さい。
    煮上がりましたら…
    出来上がり〜

コツ・ポイント

味付けが濃味のかたと薄味のかたがいると思いますので、味見をしながら調味料の調整をお願いします。
輪切りの唐辛子入っていますがお子さんにも優しい味です。
落し蓋はキッチンペーパーやホイルの真ん中に穴をあけて使うといいですよー

このレシピの生い立ち

子供が喉が痛い時おかゆにと思い煮込んでみました。おかゆとの相性も中々ですよー♫
また食べたくなっちゃう味です♥
レシピID : 4175882 公開日 : 16/11/11 更新日 : 18/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年4月18日
写真
☆ちゅうたん☆
手羽元柔らか〜☆タレの味やみつき〜(´ω`)

ありがとうございます♡ お肉がしみてて美味しそう(^-^)

2017年10月30日
写真
りゅう坊ちゃん
大根・人参・ゆで卵入り。ほんとお肉がトロトロ柔らかく美味しかった

ありがとうございました♡ 美味しく出来て良かったです❀✿

2017年3月2日
初れぽ
写真
クック16RDJ9☆
自炊初心者でも簡単においしく出来ました(^^)

すごく美味しそうです♪♪作って頂いてありがとうございました。

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saichiin
手羽元の柔らか煮〜トロトロ
by saichiin