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マルメロハニージャム

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Description

香りの良いマルメロと蜂蜜で風邪予防。

材料

マルメロ（西洋花梨）
500g
てん菜糖（ビート糖）
200g
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1.マルメロの皮と芯を除いて薄めにスライスします。
    2.色が変わらないように切ったら直ぐにレモン汁に漬けます。

  2. 2

    写真

    3.お鍋にマルメロを入れ、てん菜糖をまぶして2時間ほど寝かせます。
    4.水分が出てきたら蜂蜜を加えて弱火で30分程煮ます

  3. 3

    写真

    5,とろみと艶が出てきたら完成です！
    6.煮沸した瓶で保存して下さい。
    ※パンにもヨーグルトにも合います♪

コツ・ポイント

蜂蜜と砂糖の量はお好みで調整して下さい。
特に蜂蜜に柑橘系の香りがある場合には少なめに入れて下さい。
炭酸水で割ってマルメロハニーサイダーでも美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

マルメロジャムを作る時に蜂蜜を加えてみたらとても美味しくできました！
ペクチン豊富なので固めに仕上がりますので柔らかさは調整して下さい。
レシピID : 4176042 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月7日
初れぽ
写真
ミキタポリ
はじめてのマルメロ。おいしそうにできました。食べるのが楽しみ♬
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( )
そら☆つき☆
マルメロハニージャム
by そら☆つき☆