にんにく風味鍋♪大根・豚肉の手近な素材で
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにく・ごま油・こしょうをからめて下味をつけておく
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3
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鍋に水を入れて、火にかけ煮立たせ、２の豚肉をほぐしながら加えます
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4
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5mm幅のいちょう切りにした大根と人参を加えて煮ます
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5
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柔らかくなったら、酒・しょうゆ・塩・ごま油を加え
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6
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最後に、にんにくを加え、
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7
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三つ葉を散らします
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8
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出来上がり！（好みで、一味唐辛子をかけて）
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コツ・ポイント
人気検索で１位になりました！有難うございました（2016年12月8日）
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
漢方薬のタカキ大林店
