小麦粉から作るふわりホットケーキ
ちぃちぴろりん
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。または、写真のように30秒ほど泡だて器でかきまぜる。
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3
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ふるった小麦粉に、卵、砂糖、蜂蜜、お好みできなこや、野菜パウダーを入れ、牛乳を加えてかき混ぜる。
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6
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中央の方にぷつぷつ空気穴が出始め、周囲が固まり始めたら裏返す。
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7
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裏返して弱火で約4分、じわじわどんどんふくらんで、焼き色を確認、さらに中央部に爪楊枝などを差し、火が通っているが確認を！
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8
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ふんわりホットケーキの出来上がり！
お好みで、ジャム、マーガリン、ハチミツ、ホットケーキシロップをかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
中火で熱したフライパンの粗熱（あら熱）を濡れ布巾で取り弱火にかけます。このひと手間で焦げ付きを防ぎます。
このレシピの生い立ち
買い忘れからHMを使わなくなって約3年…。特別不便も感じず、ベーキングパウダーさえあれば焼き面かりっと香ばしく、ふんわりホットケーキはとってもお手軽にできます！きな粉は自然の甘味が広がり特に子供にウケが良いです♪♪安心安全栄養面も強化！
ちぃちぴろりん
