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オリゴ糖deミルクティープリン

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Description

アフタヌーンティーの『ルビーグレープフルーツダージリンティー』を使って、さっぱりしたミルクティープリンを作ってみました。砂糖不使用、代わりにオリゴ糖でヘルシー☆
大きなタッパーに作って、食べたいだけ器に盛りつけるだけで、とっても簡単♪

材料 （780mlのタッパー2/3分（90ccのココット皿約6個分））

紅茶（ティーバック）
茶葉 約10g分
水
150ml
牛乳
400ml
ゼラチン(顆粒）
10g
オリゴ糖
大さじ1
★シロップ
あればカリブなど市販のでもＯＫ♪
砂糖
大さじ２
水
大さじ４

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバックを入れてふたをし、火を止めて5分ほど蒸らす。

  2. 2

    牛乳を加えて弱火で沸騰しないように温める。

  3. 3

    ティーバックをよく絞って取り出し、ゼラチンを少しずつふり入れながら完全に溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4

    オリゴ糖を加え、こし器でこして器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪♪♪

  5. 5

    ★シロップ★　　　　　　鍋にシロップ用の水と砂糖を入れ沸騰したら火を止め、冷やす。

  6. 6

    固まったら、器に盛りお好みでシロップをかけていただきます♪　　　

コツ・ポイント

★顆粒ゼラチンは、必ず少しずつふり入れながらよくかき混ぜて溶かしてください。ドバッと入れるとダマになりやすいので（＾＾；） ★紅茶は、ダージリンやアッサムなど、お好みの紅茶でＯＫ♪ ★シロップの作り方は一応載せていますが、今回は、私は『カリブ』という、《7月29日のごはん日記》でも紹介した天然のシロップを少し薄めてかけました。

このレシピの生い立ち

『ルビーグレープフルーツダージリン』という紅茶が家にあり、ほんのりフルーツの香りの紅茶でミルクティープリンにすると、美味しいだろうなと思って。とにかく、食べたいときにお手軽にできるのがよかったので簡単にできるよう作ってみました。
レシピID : 417699 公開日 : 07/08/16 更新日 : 21/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年2月22日
初れぽ
写真
utima
ぷるるんですね♪お砂糖で…シロップたっぷりかけていただきました♡

ピーナッツカフェオレとダブルでありがとう♪ぷるんと美味しそう

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( )
nao-mi
オリゴ糖deミルクティープリン
by nao-mi