"濃厚ガトーショコラ"メレンゲなし

型より少し高くなるようなクッキングペーパーを用意する。

バターを室温に戻しておき、グラニュー糖を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。

ホイッパーを使い白くなるまで混ぜる。

3を混ぜながら4を一気に加える。

全卵を数回に分けて入れ、そのつど混ぜる。

薄力粉をふるい、よく混ぜる。

180℃で20分、170℃に下げて20分焼く

焼きあがったら冷まして、お好みで粉糖をかけたら完成。