バジルチキン

バジルソースを作る。
松の実は乾煎りしておく。
にんにく・バジル・松の実・オリーブオイルをミキサーにかける。
（このソースを大さじ１使います。残りは冷凍できます。）

鶏肉は余分な脂身を取り除き　皮にフォークで穴をあける。
塩　胡椒をもみ込み
１時間以上置く。

鶏肉を皮の方から焼く。皮に焦げ目がついたらひっくりかえしじっくり焼く。
焼きあがってきたらバジルソースを加え弱火で１分焼く。