もやしとしめじのチャンプルー♪

熱したフライパンにサラダ油を入れ、しめじ、もやし、長ネギを加えてよく炒める。

フライパンの中央に、卵を割り入れ、塩、こしょう、粉末和風だしの素を加えて、さらに炒める。仕上げに醤油を回し入れ完成。