大根葉のふりかけ（激ウマ）
春ぐり
作り方
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1
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大根葉を洗って茹でて刻み、水にさらす
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2
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ザルにあげ布巾やキッチンペーパーでかたく絞る
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3
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フライパンにごま油を引き、大根葉、しらす干し、蒸し大豆、ごまを入れ炒める（蒸し大豆は好みで入れなくても良いです）
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4
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袋入りだしの中身をフライパンの具材に振り入れ、白だし醤油で好みの味にする
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5
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はい出来上がり♪
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6
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使っただし粉、白だし醤油です
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7
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使ったしらす干し
大量に買って脱気冷凍したものを使いました
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コツ・ポイント
大根葉は良く洗いさっと茹でて、しっかり絞った方が美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから戴く葉付き大根の葉が勿体なくて作りました。
美味しくて家族でハマってます〜
ご飯に混ぜ込み
おにぎりにしても美味しいです〜
美味しくて家族でハマってます〜
ご飯に混ぜ込み
おにぎりにしても美味しいです〜
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春ぐり
