簡単。香るパクチー鍋

鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、すりおろしたしょうが、にんにく2かけをいれて熱し、スープを作ります。

お肉、豆腐、まいたけ、ざっくり切ったパクチーを入れて煮ます。灰汁が出てきたら、すくいます。
具が煮えたら、完成です。