いなだカルパッチョ マヨネーズわさび風味

材料を揃える！

水に塩を完全に溶かす。

３枚卸しのいなだを真ん中から骨を外すように切り５枚卸しにする╭( ・ㅂ・)و ̑̑

レモンスライスを絞りながら塩水に入れかき混ぜ、冷蔵庫に１時間入れる(ง •̀_•́)ง‼

１時間経ったら水気をペーパーで取る。

５枚卸しのいなだを切る。向きは手前を低く、奥を高くし魚を潰さないように引きながら切る。

器を別けるか別けないかは自由！魚を並べる。

わさびと醤油、マヨネーズを合せたものを魚にかける。

オリーブオイルをかけ召し上がれ！