簡単美味しい♪粉ふきさつま

さつまいもの皮をむき、少し大きめの乱切りに切り、水に5分ほどつける。

さつまいもの水気を切って、鍋に入れ、ひたるぐらいの水を入れ中強火にかけ、竹串がささるぐらいまでゆでる。蓋はしない。

３の水を切り、バターと塩を入れ中火にかけ、鍋を振りながら粉ふき状にする。