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水切りなし♡簡単豆腐ハンバーグ

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Description

厚揚げを使うのですぐに作れちゃいます♪絹厚揚げなら柔らかくフワフワに。固めの厚揚げならしっかりハンバーグに♪

材料 （4人分(ハンバーグ4つ分)）

厚揚げ
250g
鶏胸肉ミンチ
100g
■ A
青ネギ
約10g〜お好みで
大葉
3枚
ほんだし
小さじ半分
しょうゆ
小さじ半分
酒
小さじ半分
おろし生姜
小さじ1〜お好みで
■ 飾り用
大葉
2枚
大根おろし
お好みで
ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切り、大葉3枚は千切り、飾り用の2枚は半分に。生姜と大根おろしはそれぞれすりおろしておく

  2. 2

    写真

    ボールに厚揚げ、鶏胸ミンチを入れ
    よく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    2の中にAを全ていれ全体が混ざるようにさっと混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ハンバーグの要領で4等分に分け小判型にする

  5. 5

    写真

    両面焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    厚揚げによっては水分がでてくるので、その場合は最後に蓋を取って水分をとばしてください

  7. 7

    写真

    お皿にもり、飾り用の大葉と大根おろしを乗せて完成♡ポン酢をかけて召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

最初に調味料入れると豆腐から若干水分が出るので厚揚げとミンチをよく混ぜ合わせてから、調味料をいれてください♪

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグ大好き！♡でも水切りめんどくさいなー。あっ！厚揚げでいいやん！...そんな思いつきから生まれました
♡レシピには4つ分で等分してますが小さめに作ればお弁当にも♪ちなみに我が家は夫婦2人でペロリと食べます♪
レシピID : 4183715 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月15日
写真
ピンキぃ
見た目はあまり宜しくないですがとっても美味しく出来ました！ぜひまた作ります！
#簡単ご馳走
2016年11月17日
初れぽ
写真
おざゆみ
厚揚げで作ったの初めてです！美味しくできました(*^_^*)

初つくれぽ有り難うございます♡綺麗な焼き色で美味しそう♪嬉♪

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seira♡
水切りなし♡簡単豆腐ハンバーグ
by seira♡