残り野菜で簡単に♪大根と人参の紅白なます
Description
おせち料理にもある縁起のよい
『紅白なます』
昆布とかつお節の香りがふわっと香る美味しい料理です。
『紅白なます』
昆布とかつお節の香りがふわっと香る美味しい料理です。
材料
(2~3人分)
大根・人参
合わせて200gくらい
★昆布酢『極』
大さじ3杯
★砂糖
小さじ2杯
■
ジップロック
作り方
コツ・ポイント
・冷蔵庫にある残り野菜で簡単にできます♪
・大根の量に対して、人参は1~2割の控えめな量でちょうど良い紅白のバランスになります。
・ジップロックに具材を入れた後は、できるだけ空気を抜いた方が揉みこみやすくなり、味もよく染みます。
・大根の量に対して、人参は1~2割の控えめな量でちょうど良い紅白のバランスになります。
・ジップロックに具材を入れた後は、できるだけ空気を抜いた方が揉みこみやすくなり、味もよく染みます。
このレシピの生い立ち
大根が美味しいこの季節。
昆布酢『極』を使って簡単に作れる1品です☆
昆布酢『極』を使って簡単に作れる1品です☆