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鍋に○をよく炒める。トマト缶、牛乳、酒、水1/2カップ、固形スープを入れ、5分煮込む。
ペンネをゆでて、1に入れる。あれば、パセリのみじん切りも入れる。
サーモンは一口大に切り、塩コショウして、小麦粉をふる。
オリーブオイルで中火でサッと炒める。
2のペンネを皿に分けて、上に4のサーモンを乗せる。