ズボラママの簡単巨大ハンバーグ☆

ズボラママの簡単巨大ハンバーグ☆

Description

ハンバーグって何気に面倒(と思うのは私だけ?笑)。でも家族皆が好きなハンバーグで笑顔にしたい!おズボラママの究極レシピ☆

材料 (2人分)

合挽き肉
500g
塩胡椒
適量
フライドオニオン
大さじ5
ケチャップ
小さじ5

作り方

1

写真

挽肉をフライパンに投入〜!塩胡椒をして手早く練ります。手の温度でお肉が温まると焼く際に肉汁が出てしまうので、手早くッ!

2

↑油をひかなくても、くっつかない大きめのフライパンがあれば直接フライパンでコネて洗い物を減らす!無ければボウルで(^^)

3

写真

フライドオニオン、ケチャップ、とんかつソースを加え、更に手早く、お肉に弾力が出るまで練ります!

4

写真

丸く成型!いつかハート型に挑戦したいな♡
フライパンの周りに少し余裕を持たせる大きさで、火が通りやすいよう厚すぎず!

5

写真

タネの周りにお好きな野菜を投入!
今回は、じゃが芋、ニンジン、アスパラ(^^)

6

強火にし、タネが焼ける音がし始めたらすぐ弱めの中火にし、蓋をして7〜8分!更に裏返し7〜8分!

7

↑今回は、ひとかたまりで500gという量なのでこの焼き時間ですが、何等分かで形成する場合は焼き時間を調整して下さいね。

8

↑お肉は弱火でゆっくり火を通した方が硬くならず、肉汁も閉じ込められます。どうしても急ぐ場合を除いて、弱めの火加減で!

9

ハンバーグをフライ返しで上から少し押して、肉汁が透明であれば火が通った印!

10

アクが気になれば取り除き、上から好みのソースをかけ出来上がり!私はケチャップととんかつソース(共に分量外)で簡単ソース☆

コツ・ポイント

材料は分かりやすい分量で、洗い物を少なくする為にフライパンでコネコネ、成型も面倒なので省略、火加減は弱めで、あとはフライドオニオンがいい仕事してくれますので彼らに任せましょう!

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子の為に、ハンバーグが大好きな主人の為に!、そして仕事と家事の両立を頑張っている自分の為に!笑
試行錯誤して最低限の材料で作れる究極のおズボラレシピをあみだしました!
旦那から、これ1人でも食べきれる…とお褒めの言葉あり♡
レシピID : 4185333 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

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