ピンチからの生還！ポテサラちゃん＠ｖ＠3
Description
ジャーマンポテト系の料理を作ろうとイモをレンチンしたのが○っぱいだった...＞＜
イモが崩壊した為、急きょポテサラに！！
イモが崩壊した為、急きょポテサラに！！
noritaka01
作り方
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６００ｗのレンチン約６分したせいで、この後、崩壊劇を見せるメークイーン３匹の図＞＜;;
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2
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急きょ、ジャーマンポテト用に待機していたソーセージと冷蔵庫で冬眠していたブロッコリーの茎をレンチン仕様に細かく切る。
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じゃがいもは親の仇程にブッ潰すのではなく、ザックリテキトーに食感を残すように潰そう～＾＾ｖ
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６００ｗで２分レンチンしたソーセージのスライスとブロッコリーを細かく切ったものの図。
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あとは唐辛子以外材料全部混ぜるだけ！
今回はイモが主役のマヨでベト付かない昔ながらのポテサラを目指したにょんっ＾＾ｖ
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ザックリ混ぜ混ぜで、ほぼほぼ完成だねぇ～＠ｖ＠
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まぁ～、細きり唐辛子とフレッシュ鷹の爪をトッピングしたら堂々完成だ！
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・・・と話はココでは終わらないっ！
最近、おにぎりアクションの影響なのか反射的にこんなことしてしまったのだよっ＾＾；
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ハイッ！
その問題の図がコレ！
最近、握れそうなものがあると、取り敢えず握る癖が付いちゃってるねぇ～～～＾＾；
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さらに自慢のＮＥＷフライパンを無理やり使おうと、こんなんして焼いてみたっ ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ
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結局、抑え気味のマヨを、こんなことして摂りすぎる羽目になってしまったとさっ(*｡◇｡)ﾊｯ!
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コツ・ポイント
マヨ少なめの割とサラサラしたような食感に仕上げる為に、いも１個に対しマヨ大匙１に抑えて醤油を少し足したことがポイント！
あとは、いもを徹底的に潰さない事でゴツゴツとした食感を残すことも重要かなっ＾＾？
ソーセージは薄くスライスしてね！
あとは、いもを徹底的に潰さない事でゴツゴツとした食感を残すことも重要かなっ＾＾？
ソーセージは薄くスライスしてね！
このレシピの生い立ち
今回は予定にないものを作る羽目になったので、味付けも至ってシンプル！昔ながらのポテサラ？にしてみたよっ＾＾＠
ソーセージもケチって１本を極薄スライス、ブロッコリー茎は只の有り合せ！
だけど結果的にレンチンだけで超簡単に作れちゃった＾＾ｖ
ソーセージもケチって１本を極薄スライス、ブロッコリー茎は只の有り合せ！
だけど結果的にレンチンだけで超簡単に作れちゃった＾＾ｖ
noritaka01
