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香る♪濃厚カフェオレクルミちぎりパン

香る♪濃厚カフェオレクルミちぎりパンの画像

Description

濃厚カフェオレとクルミが香ばしく香るHB使用のちぎりパンです(^^♪

材料 （18センチ　スクエア型）

パン生地：　強力粉
200グラム
砂糖
20グラム
バター(無塩)
20グラム
ドライイースト
4グラム
塩
2グラム
ブレンディー
小さじ２
牛乳
１４０ｃｃ
フィリング：クルミ
50グラム
ブレンディー
小さじ２
砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    パン生地の材料をHBにいれ生地コースでスタート

  2. 2

    写真

    発酵が終わったら3分割して(適当で大丈夫です）軽くまとめてベンチタイム8分

  3. 3

    写真

    一つを１０×１５くらいに伸ばして荒く砕いたクルミ、ブレンディー、砂糖を載せます

  4. 4

    写真

    くるくると巻いて3つに切り分けます

  5. 5

    写真

    オーブンシートを敷いた型に並べ霧吹きをし乾燥しないように40度1時間発酵させます
    （この型にはヘアキャップがぴったり）

  6. 6

    写真

    2倍くらいに膨らみます

  7. 7

    余熱200度、その後190度で15分くらいで焼き上げます

  8. 8

    写真

    ふわっふわで超いいかおり(^^♪

コツ・ポイント

今回は強力粉（ゴールデンヨット）の１０％を細引きの全粒粉に置き換えていますが強力粉だけでももちろんOKです。
お砂糖も三温糖を使ってみましたが上白糖でも全然いいです。

このレシピの生い立ち

美味しいカフェオレを飲んで大好きなパンと組み合わせたくなりました
レシピID : 4186567 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月28日
写真
チョッパーチョッパー
牛乳の代わりに豆乳で作って見ました！美味しかったです！

かわいく作ってくれてありがとうございます♪

2017年3月21日
初れぽ
写真
snoopy7719
とっても良いお味。レシピありがとう。また作りますね☆

ありがとうございす♪ クルミたっぷりおいしそう！

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香る♪濃厚カフェオレクルミちぎりパン
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