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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。(途中、塩をほんの少し加える)
しっかりメレンゲになってきたら、卵黄も加えてさらに泡だてる。
フライパンにバターを溶かしたら2の卵を流し入れ、弱火(〜中火)で1分ほど焼く。
フチが固まってきてパンケーキのようにプツプツと気泡ができてきたらアルミホイルをかぶせ火から降ろして1分ほど蒸らす。
半分に折って、お皿に盛り付けたら出来上がり♡
お好みのソースやトッピングなどで召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ
noripetit
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