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プルーンとクリームチーズのバナナマフィン

プルーンとクリームチーズのバナナマフィンの画像

Description

バターなし！サラダ油で♪バナナとプルーンとクリームチーズを入れた、濃厚でホワホワな贅沢マフィン♪

材料 （１２個分）

卵
２個
砂糖
100ｇ
サラダ油
100ｇ
牛乳
100㏄
薄力粉
200ｇ
ベーキングパウダー
小匙1
バナナ
150ｇ
プルーン
12粒
キリ クリームチーズ
18×5

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵と砂糖を入れ、もったりとするまでよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    サラダ油を少しずつ加えていき、しっかりと混ぜて乳化させる。牛乳も入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを一気に加えて混ぜ、潰したバナナも加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    マフィンカップの半分くらいまで生地を入れて、プルーン1つとクリームチーズ1/４個を入れる。

  5. 5

    写真

    カップの9分目くらいまで生地を足して、スライスしたバナナを乗せる。

  6. 6

    写真

    180度のオーブンで約20分焼いて出来上がり。

  7. 7

    写真

    →

コツ・ポイント

●サラダ油を少しずつ足して、しっかりと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

バターはお高いので、サラダ油に変えて。コクを出すためにクリームチーズと果物を沢山入れて。
レシピID : 4190864 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/19

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プルーンとクリームチーズのバナナマフィン
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