簡単♪柔らか自家製鶏ハム！！
ブルちゃん☆
作り方
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1
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まずは買ってきたお肉が均一に巻けるように平らにしてあげる。味が染み込みやすいようにフォークで穴を両面に開ける！
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2
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お砂糖から片面、小さじ一杯程度、お肉に刷り込ませる！
染み込ませたい方は5分くらいおく《もう片面にも私は小さじ一杯
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3
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お塩も片面小さじ一杯刷り込ませる。塩分控えめがいい人は片面だけでも◎お好みでブラックペッパーも(^^)
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4
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ジップロックに入れて冷蔵庫で半日以上寝かせる！
我が家は24時間位付けてみました。
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5
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寝かせたらラップでクルクルとキャンディ状に巻いてサイドはくるくる固結び！
念のため上からもう一度クルクルしてゴムでも◎
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6
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沸騰したお湯にお肉をIN！
7分間入れてその後はお湯が冷めるまで余熱で放置！！！！
こうなります*\(^o^)/*
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7
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あとは切るだけで出来上がり♪
しっとり柔らかです♪
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コツ・ポイント
私は初めてやった時に味が染み込むか不安でしたが結果結構塩分がしっかりしてたので塩分は小さじ一杯にして火を通す前か出来上がりでもお好みで軽く流したりキッチンペーパーで拭き取ってもいいとおもいます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットにも使えるしサラダやサンドイッチにも使えると思ってやってみました！
本当に簡単！！！！
本当に簡単！！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ブルちゃん☆
