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鶏もも肉からはみ出した脂や皮を取り除き、一口大の食べやすい大きさに切る。塩コショウを振る。
生姜は皮をむき、おろし金ですりおろす。
耐熱皿にお肉を敷き詰めその上に生姜を乗せ、醤油.酒.みりんをかける。そして、絡むように混ぜる。
混ざったらふんわりラップをかけて、700wで3分。時間になったら1度取り出し、お肉をひとつずつひっくり返す。
また、ラップをかけ、同じく700wで1分30秒から2分。火が通ったのを確認して出来上がり!
キャベツは食べやすい大きさにちぎって耐熱皿にのせふんわりラップをかける。700wで1分30秒かけて出来上がり。